Studiebesök och utflykt till Tomatens hus med lunch på miss Alice krog och butik
Vi var 25 medlemmar och gäster som mötte upp i det soliga vårvädret för besök i Tomatens hus och lunch hos miss Alice krog och butik. Lunchrätten var såklart krogens specialitet tomatpaj. En smakfull och uppskattad rätt men där, enligt min smak, vinägern var lite för dominerande.
Efter lunch var det bokat för studiebesök med guide. Ägaren och chefen för Tomatens hus, Patrik Andersson, mötte dock upp redan på krogen. Där redogjorde han lite om verksamhetens historia och ägare.
På Aspavägen i Vallåkra har det odlats tomater ända sedan mitten av femtiotalet.
Det var dock först på 1990-talet som Boel och Bengt tog över och gjorde Tomatens hus till vad det är idag! Det var deras initiativ att inte bara sälja tomaterna inom grossistledet i Helsingborg, utan att även öppna upp gårdsbutiken. De öppnade även upp ett café och började baka härliga tomatpajer till alla gäster.
Boel och Bengt med familj drev Tomatens Hus fram till slutet av 2017 då paret Hjalmarsson och paret Andersson tog över stafettpinnen. Efter några månaders förberedelser slogs portarna upp våren 2018 i helt ny regi. Patrik Andersson som sedan tidigare ägde Gluggstorps Handelsträdgård gjorde företaget till en del av Tomatens Hus och därför utökades sortimentet i gårdsbutiken med massa pelargoner.
År 2021 flyttade Heddas hus in. Nu är området ett komplett utflyktsmål med både gårdsbutik, restaurang och en mysig inredning och klädbutik
Vi gick sedan över vägen till växthusen. Vi fick inte komma in i växthuset med tomatodlingen med hänsyn till risken för smitta.
Patrik berättade mycket inspirerande om hur de bedriver odlingen. Alla tomater, gurkor, paprikor, chilifrukter och kryddor som säljs på Tomatens Hus, odlas i deras egna växthus. Odlingen är ca 8000 m2 stor, allt är obesprutat och växthusen värms upp med träpellets.
Redan den 7 januari inleds odlingsåret med att de sår fröer. Beträffande tomaterna är det frön både för stamtomater och ädeltomater. Ca 2-3 veckor efter sådd med ca 1 mm tjocka stjälkar ska tomaterna ympas. Ympning av tomatplantor innebär att en sort med goda tomater (ädelsort) fästs på en rotstark sort (grundstam) för högre skörd och bättre motståndskraft.
Via länken https://www.tomatenshus.com/odlingen kan du läsa med om själva odlingen.
I verksamheten är de nio anställda. Verksamheten sköter sig inte själv utan det är mycket hantverk och skötsel som behövs för att få bra skördar. Nu när vi var på besök var de första tomaterna nästan färdiga att plocka.
Vi fick goda råd för våra egna odlingar. Vattningen ska tex göras mellan 10 och 12 eller mellan 14 och 14. Plantstjälken ska inte vara blöt på kvällen för då är det risk för mögel. Vi fick också en lektion i behandlingen av de vanligaste sjukdomarna. Spinnkvalster behandlas med rotkvalster, vita flygare med steklar och larver med nematoder.
Tack Sven och Lars-Göran för en mycket trevlig och uppskattad aktivitet.